クリスマスケーキ

・ガトーフレーズ　５号￥3200　　６号￥4200
濃厚な生クリームと、新鮮な苺をふんだんに使った苺の生クリームがとってもおいしい、２種類の生クリーム仕立て！ 良質の玉子で焼き上げたきめの細かい、甘さ控えめのしっとりしたスポンジも人気の秘密ご予約時間直前に苺をのせたり、ひとつひとつ心を込めて大切なケーキを仕上げます。

・タルト・オ・フレーズ　６号のみ￥4600
真っ赤な苺を、大胆に丸ごとびっしりと並べた宝石のように可愛くって美味しい苺のタルト良質のフレッシュバターで香ばしく焼き上げた厚めのタルト生地は自慢の逸品です！苺の甘さを生かした上品な甘さは、シャンパンなどの洋酒にもピッタリヒイラギのモス・グリーンとのシンプルなコントラストは、苺がガーネットのように輝いてとってもロマンティック

・カフェ・ド・ノエル　9×14￥3200　9×21￥5000
エスプレッソ・マシンで抽出した、香り高い珈琲のコクある旨さをギュッと閉じ込めた口どけの良いカフェ・クレイムをたっぷり包んだ、クリスマスにしか販売していないオリジナル・ケーキです時間をかけて丁寧に炒った手づくりの香ばしいアーモンド・クランチを、贅沢に使ってコーティング香り高いカフェ・クレイムとひきたて合って、絶妙の美味しさ他では手に入らないと大好評です

・ショコラ・オ・フレーズ　５号￥3200　６号￥4200
スッと切れの良い口どけの上等のガナッシュに、まっ赤な苺をアレンジ新鮮な苺のクリームをたっぷりと２層に分けて仕上げていますので、チョコレートと苺がびっくりする程に調和したオリジナル・ケーキです

・ブッシュ・ド・ノエル　9×14￥3200　9×21￥5000
切り株やヒイラギの葉でリアルに仕上げる、木の形がとってもとってもクリスマスコクのあるチョコレートケーキと、ぐっと甘さを抑えたチョコレートケーキがくるくるうず巻きになったＣＵＴＥなケーキですフランス産の上等なマロン・クリームと生クリームがアクセントの深みのある旨さを際立たせます

・チョコ・バナナ　５号￥3200　６号￥4200
ＴＶやラジオで紹介されたミルクチョコ生ケーキ
とっても口どけの良い上等のガナッシュえおたっぷりと使っています

・ハニー・キャラメル　５号￥3200　６号￥4000
白いふわっとしたキャラメルの生クリーム・ケーキ
ぐっと甘さを抑えたチョコレート・ケーキとシマシマでとってもＣＵＴＥ

・レア・チーズ　６号のみ￥4800
甘いのが苦手な方や小さいお子様にもおすすめオーストラリアの輸入チーズを使った濃厚でピュアな冷たいチーズ・ケーキ

・ザッハ・トルテ　６号のみ￥3800
アプリコットとチョコと生クリームがひきたて合う上品なチョコレート・ケーキ良質なチョコレートで艶やかにコーティング

年越しケーキ

12/29・12/30限定販売
カウントダウンパーティや、実家に帰られる時のおみやげ用、クリスマスには忙しく働いていた方のために、年越し用のケーキを２種類ご用意しています。

・オペラ　８×１４×５￥3500
３種類の美味しいスポンジをふんわりと焼き上げて、３種類の口どけの良いクリームを９層に重ね上げた上品で贅沢なチョコレートケーキ
何種ものチョコレートが創り出す深いコクのあるグラデーションをお楽しみいただけます
・ガトー・ノア　６号￥4500
香ばしいくるみをふんだんに使った年末だけに販売しているプレミアム・ケーキ良質のくるみでつくった光り輝くプラネリでゴージャスにコーティング
こっくりと溶けていくくるみのミルク・クリームは忘れられなくなる印象的な後味洋酒の効いた深いコクのある味わいはふんわり幸せな気分です

バースデイ・ケーキ 新価格！

バースデイやパーティー用にケーキやパイ、タルトを予約販売しています。ご予約の際は２〜４日前までにお知らせ下さい。

・ハニー・キャラメル　５号￥3000　　６号￥4000


白いふわっとしたキャラメルの生クリームと、ぐっと甘さを控えたチョコレート・ケーキが絶妙に引き立て合う人気のバースデイケーキ！忘れられなくなる後味。上品な甘さが口いっぱいに広がります。バラは全て生クリームです。　

・ティベール　６号のみ　￥5000


良質な抹茶をぜいたくに使って作る抹茶ミルクのケーキ！（生クリームのバラの下に隠れています。）
周りを囲むビスキュイも香ばしい抹茶のビスキュイです。　

・シンフォニーのトルテ（特注のためご相談下さい）


パータケックとキャラメルの生クリームで10層に重ね上げたオブジェのような美しいケーキ！　

・ハートのテオブロマ


バレンタインやホワイトデイだけの期間限定のハート型のケーキも、毎年ご予約で販売しています。（写真は2005年2/14）
トリュフがケーキになったような、上等の生チョコをたっぷり使ったチョコレートケーキです！　
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ケーキの価格変更のお知らせ

このたびdoのケーキが若干の値上がりを致しました。現在当ページにて紹介している価格は旧価格ですのでご注意下さい。詳しい価格については、追って更新致します。（最近ちょっと忙しいのでご了承下さい）
お急ぎの方はお手数ですが、直接doへお問い合わせ願います。なるべく早めに更新しますので、今しばらくお待ち下さい。

do日記 11/25

今年もいよいよ最後のスペシャルケーキになってしまいました。毎年言ってますが、１年って本当にあっと言う間ですよね…
さてさて、本日もしっかりスペシャルケーキを堪能して参りましたよ〜なんせ今年最後ですから
今日もどのケーキを食べようかとても迷いました迷った末にルレ・オ・カフェというコーヒーのクリームのロールケーキと、タルト・オ・ショコラをチョイスどちらもとろけるおいしさでした